Les auxiliaires sauvages restent l’un des leviers les plus fiables pour contenir les pucerons sans dépendre des lâchers coûteux. Mais toutes les fleurs n’ont pas le même impact : certaines attirent réellement syrphes, coccinelles et chrysopes, d’autres n’apportent presque rien. Pour clarifier ce qui fonctionne vraiment en conditions professionnelles, nous avons établi un classement strict des 15 espèces les plus attractives, basé sur leur capacité éprouvée à nourrir et maintenir les auxiliaires au plus près des cultures. Un outil simple et opérationnel pour choisir les bonnes plantes, optimiser les bandes fleuries et renforcer durablement la lutte biologique sur l’exploitation.
Dans la pratique du maraîchage biologique, les préparations végétales occupent une place croissante, mais leur utilisation reste souvent floue. Tisanes et extraits fermentés (purins) sont régulièrement confondus, employés de manière interchangeable ou parés de vertus qu'ils ne possèdent pas. Pourtant, ces deux types de préparations répondent à des logiques biochimiques distinctes et n'agissent ni sur les mêmes cibles, ni dans les mêmes temporalités.
Les extraits fermentés de plantes constituent des outils précieux pour le maraîcher biologique, offrant des solutions naturelles et polyvalentes pour la fertilisation, la stimulation de croissance et la protection des cultures. Ces préparations ancestrales, élaborées par macération de végétaux frais dans l'eau, libèrent une diversité de composés actifs - éléments nutritifs, molécules élicitrices, substances antifongiques ou insectifuges - qui agissent en synergie pour renforcer la vitalité et la résistance des plantes cultivées. Leur utilisation s'inscrit dans une approche globale de gestion agroécologique, privilégiant l'activation des mécanismes naturels de défense et la stimulation de la vie microbienne du sol plutôt que l'intervention curative. Ce document présente une classification fonctionnelle de près de 40 plantes utilisables en extraits fermentés, détaillant pour chacune leurs principaux composés actifs et leurs effets agronomiques spécifiques, afin de permettre aux maraichers de formuler des préparations adaptées aux besoins de leurs cultures et aux défis phytosanitaires de leur exploitation.
Le trèfle d’Alexandrie (Trifolium alexandrinum) présente des avantages spécifiques liés à sa symbiose avec les bactéries fixatrices d’azote et à l’activité de sa rhizosphère, qui peuvent bénéficier directement à la culture suivante, comme les épinards.
La biofumigation à la moutarde brune constitue une stratégie agronomique sophistiquée, où chaque étape, depuis le choix de la variété jusqu’à la planification de la culture suivante, est pensée pour optimiser la santé du sol, réduire la pression des pathogènes et améliorer la fertilité naturelle.
Introduction : Une Solution Agroécologique pour des Sols Vivants En maraîchage biologique, la qualité du sol est le fondement de la productivité et de la résilience des cultures. La Litière Forestière Fermentée (LiFoFer) s’impose comme une technique innovante pour restaurer la fertilité biologique des sols, réduire les maladies et limiter les intrants externes. Contrairement aux amendements classiques, la LiFoFer agit comme un bioactivateur microbien, enrichissant le sol en micro-organismes bénéfiques (bactéries lactiques, champignons mycorhiziens, levures) qui améliorent la structure, la disponibilité des nutriments et la résistance des plantes. Ce guide détaille son mode d’action, sa fabrication optimisée et ses applications pratiques pour les maraîchers professionnels.
La conservation de la salade est un processus délicat qui nécessite une attention particulière à chaque étape, de la récolte à la vente. Pour maintenir la fraîcheur et la qualité de la salade, il est crucial de respecter certaines conditions de température et d'humidité, ainsi que de manipuler les plantes avec soin. Ce guide vous fournira des conseils pratiques pour conserver la salade le plus longtemps possible, en mettant l'accent sur les bonnes pratiques avant, pendant et après la récolte.