Maraîchage diversifié : nourrir les autres sans s’appauvrir

Planches de légumes diversifiés en plein champ dans une ferme maraîchère

Le revenu en maraîchage diversifié peut rester faible malgré une forte charge de travail. Cette étude analyse les rémunérations, les heures réelles, les réussites, les limites de la robotique et les conditions d’un métier durablement vivable.